SPADONI FARINA DI GRANI ANTICHI MACINATA A PIETRA GR.1000

Farina di frumento ottenuta dalla macinazione a pietra di una miscela di varietà di grani antichi coltivati in Italia (grano farro, Verna, Cappelli, Gentilrosso, in proporzione variabile). La farina così ottenuta si presenta poco raffinata, pura ed omogenea, esente da sostanze antimicrobiche, conservanti, coloranti, additivi o coadiuvanti tecnologici di qualsiasi specie.
Questa farina è indicata per la preparazione di pani comuni (quale pane casereccio, pane toscano, pasta dura ecc ), di pizza tradizionale e focacce il cui impasto può essere fatto lievitare per 4-8 ore, per la preparazione in pasticceria di biscotti e torte varie, per la torta al testo (focaccia umbra e simili) e per qualsiasi altro prodotto che non richieda lunghe lievitazioni. Da consumarsi previa cottura.