Il Miele Millefiori di Comaro Ã¨ ottenuto grazie al processo di decristallizzazione, un processo innovativo ed unico nel suo genere che l'azienda ha sviluppato.
Trattasi di un trattamento fisico accompagnato da un
leggero riscaldamento che consente al miele di perdurare allo stato liquido piÃ¹ a lungo.
Si differenzia dalla pastorizzazione in quanto non comporta una modifica organolettica e una perdita di qualitÃ nel miele.
Mantiene inalterati il gusto e le proprietÃ garantendo il
giusto compromesso tra la richiesta del mercato (miele
liquido) e l'etica del produttore (di conservare il prodotto tal quale).